京都の粒菴で精進料理をご賞味下さい

精進懐石とは

精進料理とは、仏教の伝来と共に、野菜や豆類、穀類を工夫して調理した菜食料理として僧への布施として始まりました。動物を食することを戒め、植物においてもその物を最大限使いきり、生かしきることを美しい姿としています。
季節の旬の素材を使い、四季の流れを感じながら自然に御献立が調えられていくのです。最近では、
栄養的にもバランスのとれた精進料理が健康食として、また伝統が息づく代表的な日本料理としても、
注目される様になってきています。

私どもでは、そんな精進料理を、おもてなしの心を込め、
懐石料理として三コースご用意しております。
いずれも素材に趣向を凝らし、季節ごとに内容が替わりますので、
お越し頂くたびにお楽しみ頂けます。　⇒お品書きへ